Vaniljbullar är sådant där klassiskt recept som de flesta av oss älskar. Jag vet att det är lätt att köpa och att man drar sig från att baka dem själv. Men det är inte så svårt och resultatet är att man får prova en hel del nya smaker. Det som är grejen med vaniljbullar är samma sak som med andra vetedegar, det tar tid. Men just nu har många av oss lite extra tid, och att göra just dessa vaniljbullar kommer att bli himla uppskattat, jag lovar. Jag har inte skrivit in de andra fyllningarna i receptet nedan, för att det är egentligen ingenting som behövs göras själv. Om man inte väldigt gärna…

There is something magical about Christmas and chocolate, isn’t it? And there’s no Christmas without brioche bread either. These two go very well together. Brioche is always on my list of things to bake for Christmas or any other holiday really. Or use it as a Hamburger bun, or, wait I’m getting ahead of myself now. I grew up with something called, Kalács which is the Hungarian version of Brioche. And of course, I had to make my own version. You make it with chocolate or simply follow the recipe and omit the chocolate and you have a “normal” brioche. It’s good whichever way you like it. In Hungary, we eat it with…

På fredag är de kanelbullens dag så vad kan vara mer perfekt än det bästa receptet på kanelbullar? Inget, eller hur? Hemligheten är smör Vad är då hemligheten bakom riktigt goda kanelbullar? Svaret kommer inte att förvåna dig. Men här kommer det ändå… Hemligheten bakom de mest perfekta och saftiga bullar, förutom kärlek då – är smör. Ja, jag sa ju att du skulle gissa dig till det. Ett bra tips är att alltid använda rumstempererade ingredienser, det blir bättre deg då. Samt att tillsätta smöret i självaste degen. Ta det lugnt och stressa inte degen. Så får du perfekta kanelbullar. Om du tycker om kanelbullar kanske du också tycker om kardemumma knutar?