• Hem
  • Kurser
  • Så här kan vi jobba tillsammans
    • Portfolio
    • Kontaka mig
    • FAQ
  • Kategorier
    • Bröd
    • Dryck
    • Efterrätt
      • Mjuka kakor & Bullar
      • efterrättspaj
      • tårta
    • Frukost
    • Glutenfritt
    • Hälsa
    • Middagar
    • Matpaj
    • Sallader
      • Vinter
      • Vår
      • Sommar
      • Höst
    • Säsong
    • Soppor
    • Vegan
    • Vegetarisk
    • Vid sidan om
  • Hem
  • Kurser
  • Så här kan vi jobba tillsammans
    • Portfolio
    • Kontaka mig
    • FAQ
  • Kategorier
    • Bröd
    • Dryck
    • Efterrätt
      • Mjuka kakor & Bullar
      • efterrättspaj
      • tårta
    • Frukost
    • Glutenfritt
    • Hälsa
    • Middagar
    • Matpaj
    • Sallader
      • Vinter
      • Vår
      • Sommar
      • Höst
    • Säsong
    • Soppor
    • Vegan
    • Vegetarisk
    • Vid sidan om
Caroline Vass

Matfotografi, styling & säsong

  • saffransglass
    Efterrätt,  Glutenfritt,  Jul,  Säsong

    Saffransglass med apelsinskal och pistagenötter

    6 december 2020 / No Comments

    Saffransglass är helt nytt koncept för mig och det var min svärmor som gav mig tipset. Dock med ett annat recept som jag också ska prova. Men idén gav mig idéen till snabbglassen. Balsansera det söta Kondenserad mjölk är väldigt sött och även fast jag tycker om sött, så behövs den balanseras ut med någon fräschör. Som skalet av apelsin. Man kan också använda sig av clementin eller citron om det är det man har hemma. Men jag tycker att apelsin och saffran blir extra juliga ihop. Saltet är också en viktig komponent, men var försiktigt. Ta lite i taget och smaka av. Saffransglass – perfekt dessert Vi är många som förbereder oss…

    Fortsätt läsa

    Kanske gillar du

    kaffeglass på pinne

    Glass på kaffe – perfekt för sommardagar

    17 juni 2020
    super smoothie

    A Super smoothie to super charge you

    24 september 2018
    not givning a damn

    The art of not giving a damn

    25 april 2018
  • Efterrätt,  Jul,  mjuka kakor & bullar,  Säsong,  Vinter

    Päronkaka med mandelmassa – nu kickstartar vi julen

    29 november 2020 / No Comments

    Päronkaka med mandelmassa kom till för att jag hade päron kvar från min Mylla De var lite mjuka och de stirrade på mig. Jag har i ärlighetens namn lite svårt för mjuka päron rakt upp och ner sådär. Men i en efterrätt går de helt klart hem. Jag ville bevara päronen hela så jag kunde bevara smaken i dem, men också så att kakan inte skulle bli alltför blöt. Vilket kan hända när frukten är väldigt mjuk och ger ifrån sig vätska. Kardemumma och mandelmassa ger päronkakan lite julig känsla, vilket känns är ganska så perfekt just nu. Tidig jul i år Har sett i mitt Instagramflöde att det är många som längtar efter att ta…

    Fortsätt läsa

    Kanske gillar du

    Mean kidney bean dip

    Mean kidney bean dip

    8 oktober 2018
    Greek yoghurt

    Greek yoghurt breakfast

    21 maj 2018

    When life calls for Tortano

    21 mars 2019
  • saffransbullar med mandelmassa
    Bröd,  Efterrätt,  Jul,  mjuka kakor & bullar,  Säsong,  Vinter

    Saffransbullar med mandelmassa – bakade i en form

    26 november 2020 / No Comments

    På söndag är det första advent och vad passar bättre än vackra och goda saffransbullar med mandelmassa? Fyllda med smör och vanilj dessutom! Det är inte helt fel, eller vad säger ni? Jag har sett på min Instagram att mitt flöde fullkomligt exploderar av alla som längtar efter julen och vill bona i sig år. Det tror jag att vi alla behöver. Någonting som vi dels styr över själv, men också någonting att se fram emot. Saffran hör ju väldigt mycket julen till, i alla fall hos oss. Jag tänker varje jul att jag borde äta mer rätter med saffran under året, men förutom fisksoppan med saffran blir det all in under december.…

    Fortsätt läsa

    Kanske gillar du

    Jack O'Lantern bell peppers

    Jack O’Lantern bell peppers

    3 november 2017
    Nordic superfoods

    Skin deep with Nordic superfoods

    31 mars 2018
    cauliflower dough

    Friterade blomkålsbollar – för att friterat är så gott

    17 augusti 2017
  • Efterrätt,  Jul,  Säsong,  tårta

    Devil’s food chokladtårta – syndigt god

    30 december 2019 / No Comments

    Devil’s food chokladtårta vågar jag nog påstå är den mest dekadenta chokladtårta jag någonsin har ätit.  Så om du tycker om choklad, och helt ärligt vem gillar inte choklad? Så är denna devil’s food chokladtårta för dig. Den tar tid att göra, men är inte speciellt komplicerad. Men ta din tid att bemästra den. För har du väl gjort den en gång, så kommer du att göra den om och om igen. Jag lovar. Om inte för din egen skull, så för dina gästers.  Devil’s food chokladtårta Devil’s food chocolate cake har ingenting med djävulen att göra, utan hade att göra med att man ville ha ett modern namn på en chokladtårta som…

    Fortsätt läsa

    Kanske gillar du

    brain foods

    Brain foods – What to eat to keep your mind sharp

    8 mars 2018
    summer party

    Setting the table for any summer party

    21 juni 2018
    Vegan massaman

    Vegansk Massaman Curry – 1 gryta och 30 minuter

    1 januari 2020

Hej!

Senaste inläggen

  • Saffransglass med apelsinskal och pistagenötter
  • Päronkaka med mandelmassa – nu kickstartar vi julen
  • Saffransbullar med mandelmassa – bakade i en form
  • Kanelbullar med äpple och kanel – perfekt saftiga
  • Morotssoppa – en smakrik höstmiddag
2021 copyright by Caroline Vass