• Hem
  • Kurser
  • Så här kan vi jobba tillsammans
    • Portfolio
    • Kontaka mig
    • FAQ
  • Kategorier
    • Bröd
    • Dryck
    • Efterrätt
      • Mjuka kakor & Bullar
      • efterrättspaj
      • tårta
    • Frukost
    • Glutenfritt
    • Hälsa
    • Middagar
    • Matpaj
    • Sallader
      • Vinter
      • Vår
      • Sommar
      • Höst
    • Säsong
    • Soppor
    • Vegan
    • Vegetarisk
    • Vid sidan om
  • Hem
  • Kurser
  • Så här kan vi jobba tillsammans
    • Portfolio
    • Kontaka mig
    • FAQ
  • Kategorier
    • Bröd
    • Dryck
    • Efterrätt
      • Mjuka kakor & Bullar
      • efterrättspaj
      • tårta
    • Frukost
    • Glutenfritt
    • Hälsa
    • Middagar
    • Matpaj
    • Sallader
      • Vinter
      • Vår
      • Sommar
      • Höst
    • Säsong
    • Soppor
    • Vegan
    • Vegetarisk
    • Vid sidan om
Caroline Vass

Matfotografi, styling & säsong

  • Efterrätt,  Jul,  mjuka kakor & bullar,  Säsong,  Vinter

    Päronkaka med mandelmassa – nu kickstartar vi julen

    29 november 2020 / No Comments

    Päronkaka med mandelmassa kom till för att jag hade päron kvar från min Mylla De var lite mjuka och de stirrade på mig. Jag har i ärlighetens namn lite svårt för mjuka päron rakt upp och ner sådär. Men i en efterrätt går de helt klart hem. Jag ville bevara päronen hela så jag kunde bevara smaken i dem, men också så att kakan inte skulle bli alltför blöt. Vilket kan hända när frukten är väldigt mjuk och ger ifrån sig vätska. Kardemumma och mandelmassa ger päronkakan lite julig känsla, vilket känns är ganska så perfekt just nu. Tidig jul i år Har sett i mitt Instagramflöde att det är många som längtar efter att ta…

    Fortsätt läsa

    Kanske gillar du

    rhubarb cream

    Rhubarb cream with strawberries

    11 juni 2018
    Avocado chocolate mousse

    Avocado chocolate mousse

    20 oktober 2017
    Saffron cats

    Saffron cats – Swedish lussekatter

    13 december 2019
  • saffransbullar med mandelmassa
    Bröd,  Efterrätt,  Jul,  mjuka kakor & bullar,  Säsong,  Vinter

    Saffransbullar med mandelmassa – bakade i en form

    26 november 2020 / No Comments

    På söndag är det första advent och vad passar bättre än vackra och goda saffransbullar med mandelmassa? Fyllda med smör och vanilj dessutom! Det är inte helt fel, eller vad säger ni? Jag har sett på min Instagram att mitt flöde fullkomligt exploderar av alla som längtar efter julen och vill bona i sig år. Det tror jag att vi alla behöver. Någonting som vi dels styr över själv, men också någonting att se fram emot. Saffran hör ju väldigt mycket julen till, i alla fall hos oss. Jag tänker varje jul att jag borde äta mer rätter med saffran under året, men förutom fisksoppan med saffran blir det all in under december.…

    Fortsätt läsa

    Kanske gillar du

    Vegan massaman

    Vegansk Massaman Curry – 1 gryta och 30 minuter

    1 januari 2020
    girlfreinds night in

    Girlfriends night in – why it’s a good idea.

    2 mars 2019

    Bakery style white chocolate raspberry muffins

    7 mars 2018
  • vegan semla
    Efterrätt,  Glutenfritt,  Säsong,  Vinter

    The Vegan Semla

    1 mars 2019 / No Comments

    The semla is a classical Swedish pastry that is served on Shrove Tuesday. Now days even before. But it used to be served as treat after fast. During the last couple of years the Semla, whether a vegan semla or not has popped up in many shapes and flavours. As you probably know by now I love experimenting with new flavours and play around with textures. The semla, however, is one of those absolute classical pastries that I love just the way they are. Hello vegan Semla I can go as far as a vegan semla, which really is just the way the classical one is. Just allergy friendly. I can even stretch…

    Fortsätt läsa

    Kanske gillar du

    Päronkaka med mandelmassa – nu kickstartar vi julen

    29 november 2020
    Coconut ombre layer cake

    Coconut layered ombre cake

    21 mars 2018

    When life calls for Tortano

    21 mars 2019

Hej!

Senaste inläggen

  • Saffransglass med apelsinskal och pistagenötter
  • Päronkaka med mandelmassa – nu kickstartar vi julen
  • Saffransbullar med mandelmassa – bakade i en form
  • Kanelbullar med äpple och kanel – perfekt saftiga
  • Morotssoppa – en smakrik höstmiddag
2021 copyright by Caroline Vass